期货是一种金融衍生品，可以用来进行投资和套利。它是一种标准化合约，约定在未来某个时间以特定价格买入或卖出一定数量的某种商品或金融资产。期货什么时候开始交易呢？

期货交易的开始时间因市场而异。不同的交易所和不同的品种有不同的交易时间安排。一般而言，期货市场有两个主要的交易时间段：日盘和夜盘。

日盘交易一般从早上上午9点开始，到下午15点结束。这个时间段是市场活跃的时候，交易者可以在这个时间段内进行买卖操作。不同的品种有不同的开盘时间，比如大宗商品期货一般在早上9点开始交易，股指期货一般在早上9点半开始交易。

夜盘交易是指在日盘交易时间之外的时间段进行的交易。这个时间段一般从晚上21点开始，到第二天凌晨3点结束。夜盘交易主要是为了满足全球市场的需求，可以让交易者在不同的时区进行交易。夜盘交易的品种比较有限，一般以股指期货为主。

除了日盘和夜盘交易时间之外，还有一些其他特殊的交易时间。比如中国股指期货交易所有一个中午休市的时间段，一般从中午12点到下午13点30分，这个时间段是市场休息时间，交易者可以休息或者进行其他活动。

还有一些节假日的特殊安排。在一些重要的节假日，交易所会暂停交易，比如春节和国庆节。这是为了让交易者能够有足够的休息时间，同时也是为了保护市场的稳定运行。

需要注意的是，期货交易的开始时间并不意味着交易者一定能够在这个时间段进行交易。交易者需要有一个交易账户，并且在交易所开立一个期货交易权限，才能够进行交易。交易者还需要了解相应的交易规则和风险管理措施，确保自己的交易行为符合市场规则。

期货交易的开始时间因市场而异，一般有日盘和夜盘两个交易时间段。交易者需要在相应的交易时间内进行交易，并且需要了解相应的交易规则和风险管理措施。通过合理的交易时间安排和风险控制，交易者可以在期货市场中获取收益。