苹果是我国主要的水果之一，每年都有淡旺季之分。淡季时，苹果价格通常较低，而旺季则价格上涨。苹果期货的交易也是以淡旺季为关键的。

苹果淡季一般从每年的10月至翌年的3月，这时候苹果产量相对较少，市场供应不足。其中，11月份是苹果淡季的价值最低期，这也是买家进货的最佳时机。此时，苹果期货的价格通常低于实际市场的价格，可以说是一个非常有利的购买时机。

而苹果旺季则一般从每年的5月至9月，这时候苹果产量相对较大，市场供应充足。价格也相对较高。此时，苹果期货的价格通常高于实际市场的价格，可以说是一个非常有利的卖出时机。

苹果期货的交易也需要注意淡旺季的变化。在淡季，交易方通常会以低于市场价格的价格买进期货，等到旺季时再以高于市场价格的价格卖出期货，从而获得差价利润。而在旺季，交易方则需要谨慎买进期货，以免价格下跌而赔本。

总之，苹果期货的淡旺季变化是影响交易的重要因素之一。只有了解淡旺季的变化规律，才能更好地进行期货交易，获得更多的利润。