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由于下游饲料成本抬升,加之蛋鸡养殖利润历史上较为低迷,导致消费者对饲料的消费热情不高,进而限制了鸡蛋的价格上行空间。加之鸡蛋产量过剩,鸡蛋价格难以突破3元/斤的重要关口。而在供应过剩的压力下,期货价格的下行空间或有限。但另一方面,受下游饲料成本抬升影响,市场对后市的看法偏乐观。

由于8月之后是淘汰鸡的旺季,养殖户育雏鸡存栏量不断回升,蛋鸡产蛋率也从年初的90%以上回升到目前的71%左右,同时根据芝华数据显示,1月的全国淘汰鸡平均淘汰量较前月有所增加,但整体淘汰鸡的淘汰进度相对较慢,因此,总体淘汰鸡存栏量较为有限。

供应方面,我国后备鸡存栏量今年出现了一定幅度的回升。据芝华数据显示,截至8月末,全国后备鸡存栏量为5.42亿只,较7月末的5.42亿只,增加了4.87%,而同期淘汰鸡存栏量为5.5亿只,环比增加5.55%。这使得后备鸡存栏量的不断增加,使得近两个月的育雏鸡存栏量保持了较为稳定的水平。

与此同时,在春节的时候,伴随着气温的升高,南方地区已经进入了梅雨季节,因而全国气温在逐渐回升。同时,蔬菜等蔬菜的运输也会受到一定程度的影响,造成猪肉的供应量有所增加。同时,蔬菜价格上涨,也会带动鸡蛋的消费需求,进而影响蛋价。

从供给方面来看,根据往年历史规律,鸡蛋的供应量每年的6、7月份就会逐渐增加。因此,市场上鸡蛋的供应量与鸡蛋的消费量息息相关。而另一方面,随着中秋、国庆和春节的到来,消费者的消费量会逐渐增加,这将导致鸡蛋价格不断上涨。因此,在中秋节前鸡蛋价格上涨的概率较大。

另一方面,虽然在需求方面,因为天气的炎热,水产养殖规模的萎缩,使得目前的鸡蛋的价格也是逐渐回升的。但因为非洲猪瘟的发酵以及蛋鸡产能的不断下降,使得近期的鸡蛋价格不断走高。

预计8月份鸡蛋价格仍有一定上涨空间,但上涨空间较为有限。根据农业农村部数据显示,2016年全国猪肉产量同比增加14.4%,而鸡肉产量同比增加6.4%,使得鸡蛋的供给量处于近3年来的低位。而由于受到的影响,受猪肉的需求量有所下降,也使得蛋价持续上涨。

从需求方面来看,由于今年年初是新开产蛋鸡的高峰期,因此市场上的鸡蛋需求量将会有所增加,但由于前期补栏的养殖户已经扭亏为盈,养殖户淘汰蛋鸡的积极性有所提高,因此在8月份的时候,新开产蛋鸡的量还会有所增加,不过由于一些地区在中秋节前,特别是9月之后还存在一些养殖户会提前淘汰老鸡,因此后期的鸡蛋的供给量会相对较少,而需求量也会增加。

而且,鸡蛋价格之所以会上涨,因为今年的猪肉价格还在不断上涨,现在已经涨到了36元一斤了。而且随着8月份即将到来,消费者对猪肉的消费将会增加,有利于猪肉的消费量增加。因此,在9月份鸡蛋价格还会继续上涨。

以上为微尘微视界对中秋节前鸡蛋价格行情后市行情的分析,总体上鸡蛋价格还有一定的上涨空间,但上涨的幅度还是比较有限的,因为猪肉价格上涨后的涨幅不会太大,而消费者在中秋节前,并没有大量购买猪肉,并且还有一些人担心鸡蛋价格会继续上涨,因此会选择选择在9月份开始制作腊肉,以此来代替猪肉。